چای کرک و لاغری این روزها تبدیل به یکی از داغترین موضوعات سلامتی شده؛ نوشیدنیای خوشعطر و قوی که بهخاطر ادویههای چربیسوزش مثل هل، دارچین و زنجبیل میتواند متابولیسم را بالا ببرد و به کاهش وزن کمک کند. اما اثر واقعی آن فقط وقتی دیده میشود که در کنار یک برنامه غذایی اصولی مصرف شود. در این مقاله، با کمک نکات تخصصی مهشید دژن، ساده و کامل میفهمید چای کرک دقیقاً چه میکند، چگونه باید مصرف شود و چه نکاتی را نباید نادیده گرفت.
چای کرک چیست و از کجا آمده؟
چای کرک یک نوشیدنی پرطرفدار در کشورهای خلیج فارس مثل قطر و امارات است که ریشهاش به هند برمیگردد. اسم «کرک» در هندی یعنی پررنگ و غلیظ و همین ویژگی اصلی این چای است. چای کرک برخلاف چای معمولی، با ترکیبی از چای سیاه قوی، شیر، ادویههای خوشعطر مثل هل و زنجبیل و کمی شکر درست میشود و طعم کرمی و انرژیبخش دارد.
این نوشیدنی ابتدا در هند برای رفع خستگی مصرف میشد، اما با رفتوآمدهای تجاری به خلیج فارس رسید و خیلی زود وارد فرهنگ روزمره مردم منطقه شد. امروز نوشیدن یک فنجان چای کرک در صبح یا عصر، یکی از عادتهای دلپذیر مردم در امارات و قطر است.
تنوع ادویهها باعث شده هر منطقه و هر خانواده نسخه مخصوص خودش را داشته باشد؛ از کرک زعفرانی گرفته تا کرک پرهل یا تندِ زنجبیلی. همین تفاوتها، چای کرک را به یک نوشیدنی خاص و چندفرهنگی تبدیل کرده است.
بدون نظر